“一人一筷，一汤一勺，小餐桌大健康”。当每个人都能自觉成为餐桌文明的践行者，“公筷”“公勺”也就成为一种新“食尚”……
　　近日，记者相继走访凉州城区万达广场、红星购物中心等餐饮区域，发现“一菜一公筷”“光盘行动”越来越被广大消费者认可和接受。
　　“桌上的菜吃得干干净净，即便有剩下的，客人也会主动打包，桌子收拾起来比往年轻松了不少。”万达广场一家餐饮店工作人员如是说。 “使用公筷公勺是一种文明，更是对顾客健康的一种关心，避免病毒‘口口相传’。”红星购物中心某餐饮店负责人刘先生说。
　　我国自古以来就有阖家欢庆、朋友相聚围桌合餐的传统。用筷子进餐，同桌合食，交箸换盏，私筷入口再入合盘，虽气氛快乐，但存在健康隐患。为了防范和减少交叉感染及食源性疾病传播，切断“口口相传”的疫情传播途径，倡导健康、卫生、文明的用餐方式，近年来，我市机关企事业单位食堂带头落实分餐分食制，鼓励员工自带餐具，分餐、分批、分时就餐，自觉遵守《文明餐桌公约》，从我做起，做到分筷分勺，文明用餐、追求健康、摒弃陋习，并号召亲朋好友踊跃投入文明餐桌行动，积极打造温馨、文明的就餐环境。
　　记者走访发现，全市餐饮店张贴公筷公勺的海报、桌签、告示牌，提醒客人使用公筷公勺，主动提供公筷公勺，设置“公筷架”，引导客人使用公筷公勺，严格餐饮具消毒管理，确保安全卫生，防止“病从口入”。倡导节约用餐，主动提醒顾客适量点餐、合理消费、剩菜打包，养成节约用餐习惯。广大市民就餐时已逐渐养成“夹菜用公筷”的习惯，积极作“公筷公勺，用餐有礼”的践行者，以身示范，影响身边越来越多的人形成用公筷公勺的意识。
　　多一双公筷，多一把公勺，多一分健康。市民王先生表示，自己和家人愿做用餐有礼、践行“文明餐桌”的文明市民，弘扬文明新风，争做节约粮食的传播者、实践者和示范者，用实际行动，助力创建全国文明城市。