初夏时节，民勤县蔡旗镇官沟村绿油油的韭菜田成片相连，一垄垄韭菜整齐排列，微风吹过，阵阵韭菜的清香在空气中飘荡。

“韭菜是一种多收产业，春割韭菜，夏抽韭苔，冬采韭黄，效益十分可观。每天采摘的韭苔不愁卖，到时间就有人来收，没有后顾之忧。”官沟村村民李明说，“我种植了5亩地的韭苔，每亩地能采收4000斤左右，前几天就开始采收了，一斤5元。”

韭黄产业是官沟村经过多年实践，探索出的增收致富特色产业，目前种植面积达500亩，年产值达2000多万元。蔡旗镇立足自然资源禀赋和区位优势，通过引进新品种，推广新技术，全镇韭黄种植面积达800亩以上，产值达3200万元。

官沟村以韭黄产业作为带领群众稳定增收的致富产业，以集中连片种植为主，进行精准选地、精准投入、精准管理，从产品营销到品牌“赢销”，形成了比较清晰、完整的产业链条，呈现迅速发展之势，成为当地富民兴村的支柱产业。

“官沟村主要种植的品种有韭黄冠、富韭黄、墩黄韭、黄金韭4个品种，每亩韭黄收入可达4万多元，现在韭苔已经陆续开始采收。”官沟村党支部书记朱庆说。

据了解，将特色农业做大做强，在家门口增收致富，发展韭黄产业，振兴乡村经济，是官沟村按照“一村一业”确定的发展方向。官沟村不断探索创新，发挥韭黄产业优势，按照“专业合作社（园区）+基地（农户）+露地蔬菜”的运作模式促进现代农业发展，将现有的韭菜田向无公害种植和绿色种植园区转型，建立了农产品全程可追溯系统，实现了“从农田到餐桌”的全程可追溯。

朱庆说：“通过加强技术指导，发展多茬种植、四季采收模式，不断提升韭黄品质，提高种植效益。”

如今的官沟村，处处洋溢着丰收的喜悦。农户一张张幸福笑脸的背后，是蔡旗镇在实施农村产业发展过程中，通过精选产业，实现土地规模连片化发展，精准实施产销对接，镇、村专业合作社与农户形成利益紧密联结后带来的变化。