近日，市市场监管局在民勤县举行2022年度全市食品安全突发事件应急演练现场观摩会，开展食品安全突发事件应急演练，检验应急预案效果，锻炼应急处置队伍，着力提升食品安全突发事件应急处置能力。

此次应急演练活动紧盯群众最关心、风险隐患易发多发的农村自办宴席，模拟民勤县某镇某村发生一起农村集体聚餐突发群体性食品安全事件应急处置过程。根据事件发展态势和事件升级扩大，武威市、民勤县两级政府分别成立应急指挥部，先后启动民勤县Ⅳ级、武威市Ⅲ级应急响应，全力救治患者，查清事故原因，并第一时间举行新闻发布会公布“实情”，“食品安全突发事件”最终得到有效控制，应急响应终止，应急演练圆满结束。

应急演练采取“实景拍摄+现场模拟”相结合的形式开展。整个演练过程对事故发生、信息报告、先期处置、应急响应、调查取证、响应升级、联动处置、响应降级与终止、善后处置、信息发布等进行了全面演练。